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  • #025.IVE・ウォニョン絶賛の雲南省で誕生したティーブランド「CHAGEE(チャジー/覇王茶姫)」

    #025.IVE・ウォニョン絶賛の雲南省で誕生したティーブランド「CHAGEE(チャジー/覇王茶姫)」

    K-POPガールズグループIVEのウォニョンさんが、SNSでのライブ配信中にミルクティーを飲み、「本当においしい」と称賛して話題になった「CHAGEE(チャジー/覇王茶姫)」。

    その「CHAGEE(チャジー/覇王茶姫)」を煙台に向かう高鉄に乗るための行った北京南駅のお店に立ち寄りました。

    四川茶芸企業管理有限公司(四川茶芸企業管理有限公司、CHAGEE)は、中国のミルクティーチェーンです。2017年6月に張俊傑氏によって雲南省で設立されました。中国名の「霸王茶姬」は、中国の伝統的なオペラ「覇王妃別れ」に由来し、ロゴは華談劇の俳優をモチーフにしています

    出典: ウィキペディア(英語)

    IVEのウォニョンてまさに”姫”という言葉が似合いますね。

    敬此刻

  • #005.雲南の豆を使ったKYOTO COFFEE

    #005.雲南の豆を使ったKYOTO COFFEE

    京都の屋台スタンドで、雲南コーヒー豆を買ったことがあります。 

    こんな感じのスタンドというか、屋台。最小限スペースで、お客さんも並んでいました。

    珍しく雲南の豆があったので、ドリップと200グラム購入しました。

    お店の人に聞くと、海ノ向こうコーヒーさんのモノです、とのこと。

    ふと、今調べてみたら、ありました桃源郷コーヒー。

    こちらがオンラインショップ。

    https://uminomukou.bcart.jp/product.php?id=114

    コーヒーのイメージを覆す、華やかで芳醇な香り
    初めて飲んだとき、「こんなコーヒーがあるのか!」とおどろきました。果実酒を思わせる独特な風味が引き立つよう、少し浅めの焙煎で仕上げました。袋を開けたときに広がる香りもぜひ楽しんでみてください!いつもより薄めに淹れて、お茶のようにさらっと飲むのが私のお気に入りの飲み方です!

    ちょっと時間は経っちゃったけど、東京に持ち帰って飲みました。イメージは変わらなかったです。

    黄色いorigamiのドリッパーは、京都・東本願寺の門前にある20PICESというホテルのオープン記念でもらったもの。

    結構、お気に入りです。

    京都はコーヒー文化の街で、それこそいくつかお気に入りのカフェがあります。

    流れる時間が東京とはまた違うんですよね。

    敬此刻

    20PICES(トゥエンティ・ピーシズ)

    住所: 下京区不明門通下珠数屋町上る卓屋町63番地,66番地, 下京区, 京都市, 600-8158, 日本

    https://piecehotel.com/20-22pieces/

     

    https://yunnan-coffee-map-in-japan.replit.app/