日本製だっていうことを知ったのは、ほんの数か月前。プラントベースクッキーのovgo。
コーヒーは雲南の保山という地域のモノ。
origamiドリッパーで淹れました。
ovgoBAKERのクッキーは
卵もバターも使用せず、全て植物性でつくるヴィーガン仕様のやさしいアメリカン・クッキー。
とのこと。
チョコレートクランベリーと抹茶とココア。
その洗練されたパッケージから、ノルウェーかどこかのクッキーかと思っていました。
気になった方はこちらでどうぞ。
敬此刻
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#005.雲南の豆を使ったKYOTO COFFEE
京都の屋台スタンドで、雲南コーヒー豆を買ったことがあります。
こんな感じのスタンドというか、屋台。最小限スペースで、お客さんも並んでいました。
珍しく雲南の豆があったので、ドリップと200グラム購入しました。
お店の人に聞くと、海ノ向こうコーヒーさんのモノです、とのこと。
ふと、今調べてみたら、ありました桃源郷コーヒー。
こちらがオンラインショップ。
https://uminomukou.bcart.jp/product.php?id=114
コーヒーのイメージを覆す、華やかで芳醇な香り
初めて飲んだとき、「こんなコーヒーがあるのか！」とおどろきました。果実酒を思わせる独特な風味が引き立つよう、少し浅めの焙煎で仕上げました。袋を開けたときに広がる香りもぜひ楽しんでみてください！いつもより薄めに淹れて、お茶のようにさらっと飲むのが私のお気に入りの飲み方です！ちょっと時間は経っちゃったけど、東京に持ち帰って飲みました。イメージは変わらなかったです。
黄色いorigamiのドリッパーは、京都・東本願寺の門前にある20PICESというホテルのオープン記念でもらったもの。
結構、お気に入りです。
京都はコーヒー文化の街で、それこそいくつかお気に入りのカフェがあります。
流れる時間が東京とはまた違うんですよね。
敬此刻
20PICES(トゥエンティ・ピーシズ)
住所: 下京区不明門通下珠数屋町上る卓屋町６３番地,６６番地, 下京区, 京都市, 600-8158, 日本
https://piecehotel.com/20-22pieces/