To drink is to taste time itself —
饮食文化与生活方式媒体
グランスタ東京 B1F、駅ナカっていうことを忘れさせる店内、そしてBGM。流れていたのは、ラジカセ？からK-pop、しかもNewjeans、ん、2年前にタイムスリップか？
• メーカー： SANSUI（サンスイ）
• モデル名： SCR-B2 (RD)
• 特徴： 80年代のレトロなデザインですが、実はBluetooth搭載の現代モデルです。SDカードやUSBメモリのMP3も再生できます。
「東京ギョーザスタンド ウーロン」
店内。
なんともいい感じ。これがあの東京駅の地下にあるなんて。
というわけで、チャーシューエッグの定食とギョーザエールを、頼みました。
醤油とお酢がスポイト式だったのがクールでした。
今度は他のビールも飲みたいです。
た餃子はミシュランのシェフ監修とのこと、でした。
なんかとっても東京っぽいな、って思いました、女性のおひとり様もサクッと入れる感じとか、K-popとか、ビールのサイズとか。
敬此刻
前の前の会社の同僚の(といっても歳がだいぶ離れていて、しかも部署がまるっきり違う)彼が数年前から冷凍餃子のECというか、面白いことをやっていて、
「旅する餃子」っていう、餃子とドリンクのペアリングイベントをやると、Instagramのストリートで見かけ、行って来ました。
場所は中目黒のTHE WORLD CAFE。ポップアップをやるのにふさわしい場所。
こんな感じで、中目黒の駅からはちょっと歩きました。ドンキを越えたあたりかな？
まずは焼き餃子とシンハービール。タレはスイートチリソース。
お次は水餃子と冷たい中国茶。この水餃子、美味しかったな。
餃子とドリンクの組み合わせを単なるペアリングとして楽しんだだけじゃなく、その場に集まった人たちとの、偶然の出会い、というか、関係性からは必然だったりもしますが、セレンディピティな出会いがあったのが印象的なな夜でした。
会社が同じ、入社年度が同じ、前の会社が同じ、関わっているコミュニティが近い、などなど。
人のビジネスのペアリングが光った夜でした。
まさにこんな感じ。
敬此刻
